C'est Maman avec.........

馬鈴薯豬骨湯是首爾吃的幾餐中味道比較不一樣的 

因為....他有很多的紫蘇葉  想吃這道料理的人要先確定自己能handle紫蘇的味道喔!

說實在整餐的紫蘇味道太重  我現在其實已經想不起來他到底是好吃還是OK還是不好吃

只記得紫蘇 紫蘇 紫蘇XDDDD

湯中的豬骨一定要拿起來吃 這個豬骨我就有印象 很好吃

肉很有味道 紫蘇味比較不重 又嫩 唯一就是骨頭上的肉需要一點一點撥下來吃 

六坪小套房有微波爐之後 也有烤箱了嗎???   .....Of course NOT :P 

這次藉著去朋友家的機會 順便借她的烤箱玩耍了一下

有了真正的烤箱 要挑戰哪項烘焙食譜著實讓我想了好一陣子

網路上神人級的blog 我也參考了好多 但光看到落落長的食材清單 還有密密麻麻的步驟說明

興致忽然減了很多 念頭一轉 何不看瑪德蓮家鄉人是怎麼做的呢?

then i search then i search voila 這video也太簡單!! 

食譜雖然已經這麼簡單 但看看他的材料不禁讓我眉頭一皺 這麼多butter跟糖是要整死誰??

還有那泡打粉 雖然不難買 但是一買就要一包 使用機率太低 似乎很浪費

這篇純粹是經驗分享 我想很多去韓國的朋友一定也是午or晚回的班機

如果飯店民宿無法寄放行李 要拖著行李到處去根本不可能  

雖然說在首爾站有需付費的行李箱 但是有不用錢的寄放點的話 豈不是更好

在這邊推薦大家首爾站的樂天市場~~

會去樂天市場採購的除了當地人 當然就是大把大把的觀光客 

每次進去的時候都遇到台灣 香港 日本 各地來旅遊的人

請大家進去後找到下面這個詢問處  是在化妝品的賣場旁邊

裡面有免費的寄物處~~ 

首爾人愛喝咖啡的程度相當誇張 連鎖咖啡店滿街 

這一家paris baquette據說是多到只要出地鐵站都會有 不用特地找地址

果真在明洞站一出來對面(Issac對面)就有一家

這家有座位很適合大家買完東西休息一下 

韓國的店家在品牌形象經營上都有下功夫 像這一家就是用藍色為主

杯子看起來就像是個戴藍色帽子人 企業形象很鮮明

大杯的是拿鐵 小杯的是卡布奇若 其實沒有分大小杯 點的飲料不一樣 似乎大小杯就不一樣了

所以想喝多一點的要點拿鐵喔~

paris baquette主角其實是麵包 我試了蘋果派 可頌 都不錯吃喔 蠻有水準的

又到年底 每年冬天一定會發生的就是感冒.......恩亨 老娘又感冒了

所以腦子不靈光 只好來發一些腦袋不靈光一樣可以寫的居家文

話說之前我的項鍊收納相當隨性 就是掛在一個可以勾住項鍊的把手上

有圖有真相

當項鍊數量越來越多 同一個把手越掛越多之後 要拿一條起來 其他的都會一起勾到

一早就會呈現跟打結項鍊纏鬥的光景 說實在也太傷神費時

詢問萬能的菇狗大神 以及熱心的網友分享後 下班就到五金百貨買了一個鐵網 以及S字鉤

首先將S鉤掛上鐵網

(ps這鉤我稱它為S鉤 是在一堆五金中找到的 選他的原因沒別的 因為它便宜一包只要12元)

這一篇要從何說起呢? XD 就從在梨大被誤認成韓國人說起好了  

因為老娘我是標準的內雙 跟韓國人的眼型好像 加上在那種冷得要死的鬼天氣會穿裙子的大多是當地人

就這樣在oliver young被櫃台小弟當成了韓國人   跟我講了好久韓文

我只好回他 "不好意思 我聽不懂之後" 他就一句話也不說了 何必這麼見外XDD 你還是可以講啊~~

回到title正題 咳咳(清喉嚨)

部隊鍋也是個韓國普遍的料理之一 這家連鎖店也是熱鬧的地方一定會有

就連我們住的sa apartment樓下都有一家  

旅伴多的好處就是可以叫不同口味  這次點了一個海鮮 一鍋傳統的

海鮮的上桌 看起來好~~~~豐盛   內容物有蝦 花枝 香腸 年糕 還有淡菜 

Issac早餐跟陳玉華一隻雞有著相同崇高地位 不吃一次好像沒到過首爾一樣

我們選擇的分店是明洞店 吃完剛好可以去附近的換錢所換匯 

整個流程很適合需要換錢才能在明洞廝殺的朋友XD 

地點就在出口出來直直走.....似乎是5號出口?? :P

裡面負責在煎的是兩位阿姨 他們很厲害 菜單有三種語言 他們都會講耶

不愧是在觀光客最多的明洞討生活 待客技巧超好 

這家店面非~~常小 裡面我們五個女生塞進去幾乎無法走動  

但是因為天氣太冷 阿姨們請我們進去站著吃 

位在三清洞的這家首飾店 我本來是抱持著有緣遇到就逛的心情

沒想到店家的位置這麼簡單就找到 一點都不費力XD  

詳細地址我沒有記 不過他就在三清洞相當知名的Beansbins coffee旁

這邊附上官網他的門口樣子 

(photo from Accessory Kitchen official website)

裡面飾品價格不貴 從300元台幣開始到價格較貴的都有 

飾品風格有可愛 典雅 也有相當有個性鉚釘的飾品 

因為三清洞店面比較少 所以擺放出的品項也少  大家如果抱著我要去大買特買的心

要記得去找其他大一點的分店喔~ 

我也不知道為何這篇title硬要寫英文 

可能是想表達我努力吃完它的心 就跟當年要考大學唸英文一樣認真

前情提要 話說之前我不知道為何忽然想做提拉米蘇 就買了一條打發鮮奶油 

這一條看起來沒多大的打發鮮奶油 就在提拉米蘇完成後剩了下來

熱愛打發鮮奶油的我 當然不可能就這樣把它丟掉 or放到過期 

再怎麼樣也要讓它最後的葬身地是本人在下的肚子裡  就這樣開始了我與鮮奶油的每一天  

最先想到的是加上鮮奶油的咖啡跟紅茶  似乎市面上也有這種組合 

先來從善如流一下 竟然是可賣錢的menu 當然味道不會差 買了罐純喫紅茶 擠上鮮奶油

yumm yumm

似乎到了首爾不來吃這隻雞就等於沒到過首爾  就跟在台灣沒吃過豆漿油條一樣不可思議  

而且幾乎每本旅遊書都會寫到這家店  本以為這家店只有遊客愛 

沒想到在地人也好多 感受得出來這是身受在地人喜愛的一家店

話不多說 店址在東大門 於是出了東大門捷運..... 它是東大門?? (歪頭)

路上幾乎店家都沒開 整條路很像沒落的商城XD

店家路不好找 但是大家好好備好地圖 其實也沒有這麼難 

大排長龍是必要的XD 但是不知道為什麼櫃檯的奶奶叫我們站在樓梯上等XDDD

回台灣懶散以及不舒服了幾天後 總算是可以來寫blog了  

這次有幾位在地朋友帶路 不僅是吃了一些當地人喜歡的餐廳 也對韓國文化有多一點瞭解

到韓國當天 天氣相當不好 雨一直下    晚餐過後當地友人帶我們到一家傳統茶院喝茶

為什麼我要特別說天氣不好再下雨呢? 因為.....照片超糊的 請大家見諒

有沒有糊(攤手) 其實一進到這家茶院的時候 大家都有驚嘆了一下 打燈的庭院很漂亮

可惜下雨實在是無法拍得很漂亮 這是我對這家茶院的第一個WOW

一進到茶院裡面 傳來了陣陣的香味 是一種很沉的中藥香加上核果 薑 各式各樣的藥材混合出的香氣

真的好好聞 在冷得要死的冬天 進到充滿暖暖香氣茶院中 嗅覺又是一個WOW

茶院內裝走復古風 跟他們所賣的茶一樣 只有中式茶 沒有咖啡那一類西式飲品

首爾真是天殺的冷!!! 我成功回鄉了~~~~

整理整理就來寫遊記

能一直這樣有新東西寫真好 ....

唯一開心不起來的應該是我的銀行存款吧XD 

就這樣  以上 by  從2度回到22度 很~不適應的maman

我明天就要出發到聽說已經在下雪的韓國首爾了 

為了要保持我blog一周有一篇文章的小小小野心 (其實是不想收行李) 先來寫文章

之前就有講過我想做提拉米蘇 原因一樣是看了jamie oliver的書 發現這件事似乎不難

首先材料有 手指餅乾 全脂牛奶 咖啡 香草醬 主角mascarpone  糖粉

(後面很搶戲的阿Q是我的儲備糧食)

隨性人如我 依舊沒有量份量就憑感覺開始依序加入mascarpone 先攪一攪壓一壓

再加入牛奶慢慢攪拌均勻 再加入香草醬 糖粉 全部攪一攪就對了

mascarpone跟牛奶攪在一起的時候需要蠻多時間的 會看起來像下面這樣一塊一塊

就不要害怕 因為也沒回頭路走 就多和幾下 就會變滑順了  

大家好~~(是在跟誰對話來著) 最近好忙 因為老友好友舊友都在最近回國/結婚/回台

整個行程大爆滿 加上下周要去韓國 整個呈現好充實 為了要去韓國買的東西都快比去韓國貴了....

廢話不多說 韓國文章請大家...也不用太期待 噗 因為我們行程很簡單 有好玩的事發生再來寫^^

咳咳! 入正題~ 想必坐辦公室的大家都有相同的困擾 就是出國玩伴手禮要怎麼送

尤其是像日本東西貴桑桑 辦公室人又多 隨便一買就好幾百元飛掉 

所以每次我都會找一些故事性 趣味性大於味道或是價錢的商品:P 

京都便宜又大碗的故事性名產maman首推 京都幽靈育子糖

網路上大家可以找到文情並茂的介紹文 

偷懶的maman用最簡單的描述跟大家說一下

有時候想做甚麼料理都是一股氣　還有食材保存難易度

這次做蘋果醬的理由之一也是蘋果不吃可以放一陣子　沒這麼容易壞

廢話不多說　材料：糖　蘋果　檸檬汁　蜂蜜　

正確的份量．．．．我是很隨興放　真的是隨便下喔　

先進微波三分鐘後拿出試吃一下　酸酸甜甜我覺得口味ok就再進微波一分鐘後　悶三分鐘後就完成了　

因為我覺得蘋果皮上面都有一層蠟　所以削掉一部分　不過這樣的蘋果醬顏色就不漂亮

我用的無印食譜上有放奶油　所以這個的版本我也放了

蘋果醬過幾天後顏色會有一點變化